Dolce Albero и Filippo Berio

Dolce Albero. Предпочтительный жир. На этикетке: Оливковое масло нерафинированное высшего качества.

Filippo Berio. Предпочтительный жир. На этикетке: масло оливковое 20%, масло оливковое первого отжима Extra Virgin.

Dolce Albero. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко цельное, молоко овечье.

Filippo Berio. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко коровье, молоко овечье.

Dolce Albero. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент лизоцим из белка куриных яиц.

Filippo Berio. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент животного происхождения.

Натуральная основа. На этикетке: картофель.

Dolce Albero. Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Filippo Berio. Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности: Е575.

Dolce Albero. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

Filippo Berio. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая.

Овощ. На этикетке: чеснок.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: дробленые ядра орехов кешью.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: моно.

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: и диглицериды жирных кислот.

E471 в справочнике

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: дигидропирофосфат натрия.

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.

Жирорастворимый витамин C. На этикетке: аскорбилпальмитат.

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: специи.

Регулятор кислотности.

E330 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молокосвертывающие ферментные препараты животного происхождения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра кедрового ореха.

Натуральный регулятор кислотности. На этикетке: молочная кислота. Изготовлено на предприятии.

E270 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: использующем: лактозу.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молочные продукты.

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехи.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: рыбу.

Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерей.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: яйцепродукты.

Специя. На этикетке: Итальянский базилик 36%.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное.

Орех, аллерген. На этикетке: ядра кешью.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: орехи кедровые очищенные.