Coeur du nord и Terra del Gusto

Coeur du nord. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко коровье цельное пастеризованное.

Terra del Gusto. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко цельное.

Специя. На этикетке: орегано.

Coeur du nord. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая экстра.

Terra del Gusto. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Coeur du nord. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент животного происхождения.

Terra del Gusto. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробного происхождения.

Специя. На этикетке: базилик сушеный.

Живые культуры. На этикетке: закваска на чистых культурах мезофильных микроорганизмов.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: Масло подсолнечное.

Предпочтительный жир. На этикетке: масло оливковое.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: маринованный перец черри.

Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: регулятор кислотности: уксусная кислота.

E260 в справочнике

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель: хлорид кальция.

E509 в справочнике

Молочный жир. На этикетке: сливки.

Натуральный загуститель. На этикетке: стабилизаторы: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь.

E412 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные заквасочные микроорганизмы.

Зелень. На этикетке: петрушка.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: тимьян.

Специя. На этикетке: паприка.