Coeur du nord и Milkavita

Coeur du nord. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко коровье цельное пастеризованное.

Milkavita. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко пастеризованное.

Coeur du nord. Живые культуры. На этикетке: закваска на чистых культурах мезофильных микроорганизмов.

Milkavita. Живые культуры. На этикетке: закваска на чистых культурах молочнокислых микроорганизмов.

Coeur du nord. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент животного происхождения.

Milkavita. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробного происхождения.

Специя. На этикетке: базилик сушеный.

Специя. На этикетке: орегано.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая экстра.

Антислёживатель соли. На этикетке: антислеживающий агент Е536.

E536 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель.

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция.

E509 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: нитрат натиря.

Фермент яйца, консервант сыров. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения лизоцим.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор pH, в готовой формуле нейтрализован. На этикетке: гидроксид калия.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения липаза.