сравнение составов
Ближние горки и Дубки
Колбасы и ветчина
Колбаса Сервелат варено-копченый «Ближние Горки» ГОСТ, 500 г
Обычный продукт
Открыть карточку
Дубки выше на 10 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 65 Ближние горки | 75 Дубки |
|---|---|---|
| В обоих 5 | ||
ГовядинаЖивотный белок. На этикетке: говядина. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СвининаЖивотный белок. На этикетке: свинина. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
СольБлижние горки. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Дубки. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Нитрит натрия E250Ближние горки. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. Дубки. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
СахарБлижние горки. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. Дубки. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар-песок. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Только Ближние горки 6 | ||
Грудинка свинаяКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
есть, Обычно | нет |
Фиксатор окраскиТехнологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски. |
есть, Спорно | нет |
СпецииСмесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности. |
есть, Нормально | нет |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | нет |
АроматизаторСостав не раскрыт. На этикетке: аромата. |
есть, Спорно | нет |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глутамат натрия 1-замещённый. |
есть, Спорно | нет |
| Только Дубки 9 | ||
МясоЖивотный белок. На этикетке: мясо птицы. |
нет | есть, Нормально |
ШпикСвиной жир. На этикетке: шпик хребтовый. |
нет | есть, Обычно |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода. |
нет | есть, Нормально |
Регулятор кислотностиСмотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности Е575. |
нет | есть, Обычно |
Пирофосфаты E450Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизатор Е450. |
нет | есть, Спорно |
ПерецСпеция. На этикетке: перец черный молотый. |
нет | есть, Нормально |
Мускатный орехСпеция. На этикетке: орех мускатный молотый. |
нет | есть, Нормально |
Ферментированный продуктЖивые культуры, если не убиты нагревом. На этикетке: ферментированный рис. |
нет | есть, Нормально |
Кармин E120Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: Е120. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 65 Ближние горки | 75 Дубки |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +37.0 ккал | 343.0 | 380.0 |
| Белки г −1.0 г | 16.0 | 15.0 |
| Жиры г +5.0 г | 31.0 | 36.0 |
| Углеводы г | 0.0 | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 65 Ближние горки | 75 Дубки |
|---|---|---|
| Коды E | E250E621 | E120E250E450 |
Похожие товары
