сравнение составов

Бахрушинъ и ЭКО

Колбасы и ветчина

Колбаса полукопченая «Бахрушинъ» Домашняя жареная, 430 г

Бахрушинъ · 430 г

Хороший выбор

Открыть карточку

Колбасы и ветчина

Колбаса полукопченая «ЭКО» Сельская Халяль, 350 г

ЭКО · 350 г

Слабый состав

Открыть карточку

Бахрушинъ выше на 28 баллов

3 общих · 29 различий · спорных 0 и 10

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Бахрушинъ и ЭКО
Компонент	81 Бахрушинъ	53 ЭКО
В обоих 3
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Бахрушинъ. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая. ЭКО. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая поваренная.	есть, Обычно	есть, Обычно
Перец Бахрушинъ. Специя. На этикетке: перец черный молотый. ЭКО. Специя. На этикетке: перец черный, перец красный.	есть, Нормально	есть, Нормально
Только Бахрушинъ 2
Свинина Животный белок. На этикетке: свинина.	есть, Обычно	нет
Чеснок Овощ. На этикетке: чеснок сушеный.	есть, Нормально	нет
Только ЭКО 27
Мясо Животный белок. На этикетке: мясо птицы механической обвалки.	нет	есть, Нормально
Жир Источник не раскрыт. На этикетке: жир говяжий.	нет	есть, Спорно
Изолят соевого белка Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: изолят соевого белка.	нет	есть, Обычно
Кожа птицы Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: кожа птицы.	нет	есть, Обычно
Говядина Животный белок. На этикетке: говядина.	нет	есть, Нормально
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.	нет	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250. E250 в справочнике	нет	есть, Спорно
Регулятор кислотности Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: пшеничная клетчатка. Регуляторы кислотности Е451i.	нет	есть, Обычно
Трифосфаты E451 Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: Е451ii. E451 в справочнике	нет	есть, Спорно
Пирофосфаты E450 Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизаторы Е450iii. E450 в справочнике	нет	есть, Спорно
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: Е331. E331 в справочнике	нет	есть, Нормально
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	нет	есть, Спорно
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	нет	есть, Спорно
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621. E621 в справочнике	нет	есть, Спорно
Диацетат натрия E262 Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: антиокислители Е262. E262 в справочнике	нет	есть, Обычно
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: Е300. E300 в справочнике	нет	есть, Нормально
Эриторбат натрия E316 Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: Е316. E316 в справочнике	нет	есть, Обычно
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: загустители Е407. E407 в справочнике	нет	есть, Спорно
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: Е415. E415 в справочнике	нет	есть, Обычно
Е508 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Животный белок Источник не раскрыт. На этикетке: белок животный.	нет	есть, Обычно
Ферментированный продукт Живые культуры, если не убиты нагревом. На этикетке: рис ферментированный.	нет	есть, Нормально
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель красный рисовый.	нет	есть, Спорно
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы коптильный.	нет	есть, Спорно
Мясной Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мясной.	нет	есть, Обычно
Мускатный орех Специя. На этикетке: мускатный орех.	нет	есть, Нормально
Специи Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности дрожжевой экстракт.	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Бахрушинъ и ЭКО
На 100 г	81 Бахрушинъ	53 ЭКО
Калорийность ккал +145.0 ккал	230.0	375.0
Белки г +2.8 г	16.0	18.8
Жиры г +16.3 г	17.0	33.3
Углеводы г −1.0 г	2.0	1.0