сравнение составов

АМА и Фили-Бейкер

Торты и пирожные

Пирожное слоеное «АМА» Берлинское с яблочным повидлом и лимоном охлажденное, 252 г

АМА · 252 г

Слабый состав

Открыть карточку

Торты и пирожные

Пирожное слоеное Наполеон «Фили-Бейкер» домашний на основе сливок и сгущенного молока охлажденное, 300 г

Фили-Бейкер · 300 г

Слабый состав

Открыть карточку

АМА выше на 2 балла

14 общих · 19 различий · спорных 5 и 7

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав АМА и Фили-Бейкер
Компонент	52 АМА	50 Фили-Бейкер
В обоих 14
Пшеничная мука АМА. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная хлебопекарная в/с. Фили-Бейкер. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Основа состава. На этикетке: вода питьевая.	есть, Нормально	есть, Нормально
Растительное масло АМА. Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном. Фили-Бейкер. Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: дезодорированные растительные масла, жир растительный.	есть, Спорно	есть, Спорно
Лецитин E322 АМА. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: соевый лецитин. Фили-Бейкер. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: соевый лецитин, эмульгатор соевый лецитин. E322 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль АМА. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Фили-Бейкер. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная.	есть, Обычно	есть, Обычно
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Сорбат калия E202 АМА. Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант сорбат калия. Фили-Бейкер. Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: сорбат калия. E202 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Лимонная кислота E330 АМА. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота. Фили-Бейкер. Регулятор кислотности. На этикетке: кислота лимонная. E330 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Ароматизатор АМА. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор. Фили-Бейкер. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор натуральный «Cливки», ароматизатор ванилин кристаллический.	есть, Спорно	есть, Спорно
Бета-каротин АМА. Провитамин A. На этикетке: краситель бета-каротин. Фили-Бейкер. Провитамин A. На этикетке: бета-каротин.	есть, Нормально	есть, Нормально
Консервант Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консервант.	есть, Спорно	есть, Спорно
Сорбиновая кислота E200 АМА. Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: сорбиновая кислота. Фили-Бейкер. Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консервант сорбиновая кислота. E200 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Регулятор кислотности Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.	есть, Обычно	есть, Обычно
Уксусная кислота E260 АМА. Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: кислота уксусная пищевая. Фили-Бейкер. Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксус. E260 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Только АМА 8
Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, эмульгаторы: Е471. E471 в справочнике	есть, Обычно	нет
Эфиры полиглицерина E475 Эмульгатор. На этикетке: эфиры полиглицерина. E475 в справочнике	есть, Обычно	нет
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	есть, Нормально	нет
Альфа-токоферол E307 Витамин E. На этикетке: Е307. E307 в справочнике	есть, Нормально	нет
Пюре абрикосовое Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре абрикосовое.	есть, Обычно	нет
Яблоко Фрукт. На этикетке: пюре яблочное.	есть, Нормально	нет
Лимон свежий Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: лимон свежий.	есть, Обычно	нет
Яйцо Полноценный белок. На этикетке: белок яичный жидкий пастеризованный.	есть, Нормально	нет
Только Фили-Бейкер 11
Эмульгатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.	нет	есть, Обычно
Сливочное масло Молочный жир. На этикетке: ароматизатор идентичный натуральному «Сливочное масло», масло сливочное несоленое.	нет	есть, Нормально
Куркумин E100 Натуральный краситель из куркумы. На этикетке: краситель –куркумин. E100 в справочнике	нет	есть, Нормально
Молоко Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное.	нет	есть, Нормально
Лактоза Молочный сахар. На этикетке: лактоза.	нет	есть, Обычно
Молочный белок Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: белок молочный.	нет	есть, Обычно
Стабилизатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор- альгинат натрия.	нет	есть, Обычно
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель.	нет	есть, Спорно
Сахарная пудра Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра.	нет	есть, Обычно
Коньяк Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: коньяк.	нет	есть, Обычно
Пищевая добавка Смесь не раскрыта. На этикетке: пищевая добавка.	нет	есть, Спорно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность АМА и Фили-Бейкер
На 100 г	52 АМА	50 Фили-Бейкер
Калорийность ккал −153.0 ккал	440.0	287.0
Белки г −1.3 г	5.0	3.7
Жиры г −9.4 г	24.0	14.6
Углеводы г −14.4 г	50.0	35.6