сравнение составов
1М и Supreme
Supreme выше на 5 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 83 1М | 88 Supreme |
|---|---|---|
| В обоих 3 | ||
Молоко1М. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Пастеризованное нормализованное молоко. Supreme. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко пастеризованное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Растительный компонент1М. Латинское имя растения в INCI. На этикетке: penicillium candidum, geotrichum candidum. Supreme. Латинское имя растения в INCI. На этикетке: Geotrichum Candidum. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Сычужный фермент1М. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: химозин. Supreme. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: Молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Близкие вещества 1 | ||
С использованием заквасок молочнокислых микроорганизмов ~ Сливки1М. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: с использованием заквасок молочнокислых микроорганизмов. Supreme. Молочный жир. На этикетке: Пастеризованные сливки. |
есть, Обычно | есть, Нормально |
| Только 1М 3 | ||
Ферроцианид калия E536Антислёживатель соли. На этикетке: агент антислеживающий е536. |
есть, Обычно | нет |
ПепсинКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пепсин. |
есть, Обычно | нет |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнителя-хлорид кальция. |
есть, Обычно | нет |
| Только Supreme 4 | ||
ЗакваскаЖивые культуры. На этикетке: Закваска на основе мезофильных. |
нет | есть, Нормально |
Термофильных молочнокислых микроорганизмовКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов. |
нет | есть, Обычно |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: Соль поваренная пищевая. |
нет | есть, Обычно |
Культура плесеней Penicillium CandidumКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура плесеней Penicillium Candidum. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 83 1М | 88 Supreme |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +136.0 ккал | 220.0 | 356.0 |
| Белки г +2.0 г | 15.0 | 17.0 |
| Жиры г +14.0 г | 18.0 | 32.0 |
| Углеводы г | 0.0 | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 83 1М | 88 Supreme |
|---|---|---|
| Коды E | E509E536 | нет |
Похожие товары
